Gifthüttli

Das Gifthüttli in Basel bietet fast 20 verschiedene Cordon-Bleu-Varianten an, darunter Hausspezialitäten mit Chorizo, Trüffel oder Stierenaug sowie klassische Kalbs- und Rindscordon-Bleus. Das Florentiner Cordon Bleu ist mit einem Spiegelei, Bratensauce, Spinat, Schinken und Käse belegt, das Graubündner Cordon Bleu mit Schinken, Geissenkäse, Honig, Kräutern und Zwiebeln gefüllt. Das hauseigene Gifthüttli Cordon Bleu ist mit Chorizo, Mozzarella und Kräutern gefüllt. Dazu gibt es verschiedene Beilagen wie Pommes frites, Knöpfli, Rösti oder Teigwaren. Ab 18 Uhr werden zudem flambierte Cordon Bleus serviert.