Gifthüttli

Le Gifthüttli à Bâle propose près de 20 variantes différentes de cordon bleu, dont des spécialités maison au chorizo, à la truffe ou au Stierenaug (œuf au plat), ainsi que des cordons bleus classiques de veau et de bœuf. Le cordon bleu à la florentine est garni d'un œuf au plat, de sauce au jus de rôti, d'épinards, de jambon et de fromage, tandis que le cordon bleu des Grisons est fourré au jambon, fromage de chèvre, miel, herbes et oignons. Le cordon bleu maison Gifthüttli est fourré au chorizo, à la mozzarella et aux herbes. Différents accompagnements sont proposés, comme des frites, des Knöpfli, des rösti ou des pâtes. À partir de 18 h, des cordons bleus flambés sont également servis.