Restaurant Rössli Schwarzenberg

Le Restaurant Rössli à Schwarzenberg accorde une grande importance à la cuisine suisse traditionnelle. Le jardin d'hiver du restaurant offre une vue sur la chaîne du Pilatus. L'établissement est connu pour un cordon bleu particulièrement grand, d'un kilogramme, prévu en principe pour une seule personne. La panure croustillante et le fromage qui s'en écoule caractérisent ce plat, sur lequel on peut faire couler quelques gouttes de citron. Le plat peut être dégusté sans réservation.