Pouletburg

La Pouletburg si trova ad Attinghausen ed è parte del Burghotel, che rappresenta un importante pezzo di storia nazionale svizzera. Il ristorante è arredato in stile castello, con armature da cavaliere, stemmi e numerose storie. Il clou è il «Poulet im Chörbli» (pollo nel cestino) a 22 franchi, servito con una salsa della casa densa e burrosa, a scelta con alette di pollo o mezzo pollo. In accompagnamento ci sono mezzo cetriolino sottaceto, pomodori e insalata; si mangia tutto con le mani. Per due persone sono stati pagati 66 franchi.